為爬小孩發聲 - 胖鬣蜥原味廚房

BY 小夢 ON 十一月 03, 2016

新北市    觀看人數14,719次


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想到爬蟲類動物你會聯想到什麼?蜥蜴、變色龍或是蛇,而隨之會想到的,就是冷血、血盆大口及張牙舞爪,令人起雞皮疙瘩的感覺。但是,如果有一間是以爬蟲類、兩棲類作為教育主題的餐廳,你會想一探究竟嗎?


▲胖鬣蜥圖形的斗大招牌非常醒目。


▲外觀給人一種田園、舒適愜意的感覺,格外放鬆。



被貼標籤的動物們

爬蟲類、兩棲類動物,由於外型比較粗獷且沒有豐富的表情,在叢林沼澤的生長環境內更增添了牠們的神秘氣息,一些電影、動漫更將這些動物塑造為比較邪惡、黑暗的角色,但其實牠們跟其他的寵物一樣,在良好的相處方式下都是溫馴且不會隨意攻擊人的,而現在,就有一間餐廳要來幫這些兩棲類、爬蟲類動物平反-胖鬣蜥原味廚房。


▲胖鬣蜥原味廚房雖然在學區旁,選址巧妙地座落在靜悄悄的角落。


▲門上的告示牌十分具有特色,胖鬣蜥則是週一公休,不要跑錯了。


▲以原木、大自然調性呈現店內風格。


▲店內放置許多植栽,讓人彷彿置身植物園般的感覺。


▲採光佳、通風良好,是爬蟲動物們也非常適合的環境。


▲店內座位足夠,也非常適合團體聚會,胖鬣蜥也會不定期舉辦講座。


▲除了活體兩棲、爬蟲動物,店內許多擺飾也非常逼真呢!

位於淡水淡江大學旁的胖鬣蜥原味廚房,在熱鬧的學區旁反而帶了一點神祕氣息,而開設這間寵物廚房的兩位主人翁,特別選擇非鬧區的地點,除了是為了減少店內小夥伴的刺激外,也希望走一個比較寧靜悠閒的風格,希望透過輕鬆、教育的方式,讓人們重新認識這些動物。


▲店內也有擺設許多文創作品,也提供許多共同合作的文創商機。


▲卡卡,是一隻蘇卡達象龜,目前也是店裡的活招牌唷!


▲擁有小型烏龜生態池的用餐區,是許多客人用餐時指定的位子。


▲阿傻,草原巨蜥,是個溫馴的孩子,多半時候你會看到牠都在放空。


▲當吃飯時看見一群烏龜盯著你,是不是也是挺可愛的呢?


▲草原巨蜥也算是較常見的寵物巨蜥,不過這還算是小型巨蜥而已。



由喜好延伸的關愛

于綾先前任職於木柵動物園,是一位相當專業的動物保育員,或許一位女生和爬蟲類在一起看來十分衝突,但一旦了解牠們的習性,就會發現牠們的可愛甚至像于綾一樣愛上牠們!從事解說、教學和照料爬蟲類和兩棲類的工作,讓于綾一投入就回不了頭,平日埋首於工作外,放假時甚至將時間都花在陪伴家中一百多隻的寵物上。


▲于綾帶著愛寵裘莉卻一點也沒有任何恐怖的感覺,這些動物其實是很有溫度的。

而另一位主人威仁,先前也是木柵動物園的保育員,負責在收容中心照料大型的爬蟲動物,對於他來說,能夠和動物一起工作是一件非常開心的事情,即使工作內容需要接觸各種的動物,有時候甚至要面對會有危險性的有毒動物,不過在和牠們相處也學習到正確的對待方式,即使冷血動物也是有溫度、可以被馴服的。


▲威仁帶著同是店內高人氣的黑傑克帥氣入鏡,架式十足!

由於兩人共同的興趣,都熱愛動物和愛吃的這種默契,於是共同創立了胖鬣蜥原味廚房,也因為希望能夠讓人們更了解這些動物的可愛之處,甚至會在店內舉辦講座讓許多朋友一同來認識牠們,寓教於樂是他們認為最能讓人們可以放下心裡既定印象接納這些人們視為『冷血動物』的動物,透過他們專業的講解和親身的體驗,許多朋友不僅破除了既定的印象,也對這些爬蟲動物有更深的了解!


▲兩人希望透過教育和體驗的方式,讓人們能夠更了解這些動物,不要有錯誤的認知。


▲小編經過親身體驗後,除了觸感外也明顯感受到牠們的溫馴。



對環保意識的堅持

對於愛動物的于綾和威仁而言,愛動物和環境保護息息相關,這些動物的生態和環境在人類不當的開發和利用下越來越難以生存,而在他們開店的規劃中,環保就成為了一項店內的宗旨,甚至可以說是他們的特色,不做外帶、不使用一次性的可丟棄餐具,就連吸管都是特別找廠商做的紙吸管,這樣的精神也讓我們感到特別的佩服!


▲店內餐飲講求樸實,餐具講求環保,所以不提供可丟棄餐具也不做外帶。

對於餐飲以簡單、健康為訴求,以最樸實的精神呈現給每一位來店的顧客,希望帶給來店的客人最純粹的感動,而這次胖鬣蜥原味廚房也特別為我們介紹他們最為推薦的【特製咖哩牛】、【香草雞腿排】和與綠茵小鎮合作的【手作蘋果塔】。

 特製咖哩牛 

選用新鮮牛肋條切塊,搭配特製的咖哩醬汁一同燉煮,馬鈴薯及紅蘿蔔也是當日早上現切,保留了食材最鮮甜的美味,牛肉軟嫩不柴,咖哩味入味卻不掩蓋牛肉鮮甜,馬鈴薯和紅蘿蔔燉煮則帶出咖哩的豐富層次感。


▲咖哩牛看似簡單,卻讓每一個食材都能各自呈現最新鮮的美味。

 香草雞腿排 

以平板鍋煎到外皮金黃酥脆的雞腿排,選用新鮮雞肉自行處理調味,並在烹煮過程中加入迷迭香提味,讓雞肉的鮮甜,搭配迷迭香的香氣,以及酥脆外皮一同咬下,多汁的口感一定讓你難以忘懷。


▲不只是雞腿排,迷迭香勾勒出雞肉的鮮甜多汁口感。

 手作蘋果塔 

與綠茵小鎮甜點烘焙坊合作,選用店內人氣單品甜點手作蘋果塔,新鮮的瓶果切片,帶點濕潤但扎實的塔皮,酸甜的好滋味,再享受完主餐後來一客甜點搭配一杯咖啡,在店內有可愛的爬蟲動物陪伴,實在非常有趣!


▲于綾非常推薦,綠茵小鎮的店內招牌甜點手作蘋果塔,也是胖鬣蜥的最愛。



傳遞更多的爬蟲知識

對於于綾和威仁而言,開設胖鬣蜥原味廚房是他們的一個夢想實踐,但最重要的,他們對這些爬蟲動物的愛可以由原本在動物園內的工作,延伸到更廣的範圍,透過胖鬣蜥原味廚房讓更多的朋友認識到原本他們沒有辦法接觸到的領域,可以透過自身對於這些動物的學識,並提供一個舒適的空間傳遞給消費者,是他們最大的收穫。


▲于綾與威仁希望透過教育的方式,讓更多人知道爬蟲動物和兩棲動物的可愛,也希望提供一個場所,讓所有爬小孩的主人能有一個聚會的地方!


▲出示優惠券畫面,即可享有『
帶爬蟲類寵物用餐者,提前預約即贈寵物點心一份。未帶寵物者,點餐即贈甜點一份。(需全員皆消費點餐)』優惠。(更多好康優惠


聯繫我們

 【胖鬣蜥原味廚房 Fatty Iguana Kitchen】

地址 : 251 淡水區北新路182巷5弄53號

電話:0922-892-733

臉書:胖鬣蜥原味廚房 Fatty Iguana Kitchen

營業項目

無國界料理/午餐/晚餐/下午茶/團體聚會/爬蟲與兩棲動物專業解說

營業時間

週二 ~ 日:11:30 - 20:00

公休日:週五






  

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來源 :動物雲寵物社群

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